위생관련자료실 목록
| 제목 | 2023년 추석 명절 성수식품 점검및 수거검사 추진 계획 |
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1. 점검기간: 2023. 9. 4(월) ~ 9. 8(금)
2. 대상업소: 식품 제조·가공업소 등 31개소 3. 점검인원: 담당자 외 2명 4. 수거식품: 추석 다소비 식품( 떡류, 전류,등 5종) 5. 점검내용 가. 무등록 업소 조리,판매여부 나. 재료관리 및 종사자의 위생적 취급기준 준수 다. 자가품질검사 적정성, 원료 수불 및 생산작업일지 작성등 준수 |
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